अंधेरे बेरी आइसक्रीम के साथ caramelised खट्टे तीखा

पेस्ट्री जगह मिश्रण रूपों तक एक फूड प्रोसेसर और प्रक्रिया में आटा मक्खन और चीनी टुकड़े बनाने के लिए ठीक अंडा crumbs.add और यदि आवश्यक हो तो आटा एक गेंद करने के लिए लगभग एक साथ आने के लिए प्रक्रिया संक्षेप में ठंडा पानी की कुछ बूँदें जोड़ने 10-20 के लिए clingfilm और ठंड में आटा .wrap minutes.roll एक 300mm व्यास सर्कल में पेस्ट्री और टिन slightly.chill में ओवरलैपिंग पेस्ट्री के शीर्ष किनारे tin.leave एक 200mm व्यास 50mm गहरी loosebottom तीखा लाइन करने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं 12 से 15 मिनट ovenfor बरस रही के फर्श पर greaseproof कागज और पाक सेम और सेंकना के साथ 20 minutes.line के लिए फ्रिज। कागज को हटाने और फिर चीनी और क्रीम जोड़ें और अयोग्य whisk तो भरने के 30 सेकंड के लिए धीरे अंडे बनाने minutes.to पीटा अंडे का सफेद के साथ ब्रश और 3 के लिए ovenfor 2 पर लौटने के लिए 10 मिनट तक oven7 बरस रही करने के लिए beans.return समान रूप से संयुक्त। अंत में नींबू और नीबू का रस में निकालें और कसा हुआ चूना rend.the भरने मिश्रण एक मंजिल पर ग्रिड शेल्फ पर ठंडा पेस्ट्री case.bake में मिश्रण tin.pour बरस रही में इस point.place पर अचानक तीखा टिन और अधिक मोटा होना होगा ovenfor 15 मिनट के टुकड़े चीनी वापसी के साथ बरस रही ovenfar 5 minutes.dust की सतह caramelised और एक दाँतेदार knife.place का उपयोग कर टिन के शीर्ष के साथ पेस्ट्री स्तर की oventrim शीर्ष बढ़त के बाहर सुनहरा brown.lift होने तक सिहर ovenfor 50 से 60 मिनट के फर्श पर टिन कस्टर्ड बेर बर्फ फार्म करने के लिए एक फूड प्रोसेसर प्रक्रिया plate.in सिहर गर्म सिरप और जामुन पर एक सॉस पैन में चीनी और 100ml पानी भंग करने के set.to है जब तक ऊपर में चीनी जमाया नीबू फिर 15 मिनट के लिए चूने slices.poach जोड़ने पतली slices.dissolve में सिहर थाली पर एक सॉस पैन में चीनी और 100ml पानी नीबू कटौती करने के लिए एक तेज दाँतेदार चाकू का इस्तेमाल कर needed.to जब तक एक purde.freeze चीनी टुकड़े के साथ सिहर ovenfor 20 मिनट के लिए तीखा गर्म वापसी से पहले serving.dust शीर्ष आईटी सेवा करते हैं और साथ नीबू का छिलका और drizzled के साथ छिड़का शर्बत और नींबू स्लाइस के साथ परोसें cool.to जब तक एक तरफ syrup.set आरक्षण oventhen नाली सिहर आरक्षित चूना syrup.crisp meltinthemouth पेस्ट्री रेशमी limeflavoured कस्टर्ड से भरा है और एक अंधेरे बेर शर्बत के साथ सेवा की। [μμμ1]