อบปลากระบอกสีแดงกับสีส้ม

ผู้เขียน : eXtreme / 05.01.2015 / 0 ความเห็น

อบปลากระบอกสีแดงกับสีส้ม
คะแนนของคุณ: 4 ดาว
สูตรสำหรับ 4 คน
เวลาเตรียมตัว:

120

นาที
เวลาทำอาหาร:

20

นาที
เวลารวม:

140

นาที

ย่อ

ปลากระบอกสีแดงคือไม่ต้องสงสัยกษัตริย์ของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แม้ว่าประเภทเมดิเตอร์เรเนียนมีขนาดเล็กและกระดูกมากกว่าคนอื่น ๆ พวกเขายังมีความอร่อยมากขึ้น ปลาอื่น ๆ สามารถปรุงสุกด้วยวิธีนี้เช่นทรายแดงทะเลปลากะพงแดงหรือ evenfillets ของซีกเย็นหรือร้อน

ส่วนผสม

ทั้ง 4 (หรือ 8 ถ้าเล็ก) mullets สีแดง (ทำความสะอาด)
3 ขนาดใหญ่ ส้มฉ่ำ
น้อย ก้าน
1/2 มะนาว
2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
2 ช้อนชา toasted ถั่วสน
น้อย เกลือ

คำแนะนำ

นึกคิด 2 ชั่วโมงข้างหน้าของการทำอาหารสถานที่บางผักชีฝรั่งสดในโพรงของแต่ละปลาและวางพวกเขาเคียงข้างแนวทแยงมุมในจานเตาอบตื้นรูปไข่ควรเคลือบ บีบน้ำจาก 2 ส้มเช่นเดียวกับที่ของมะนาวหรือมะนาว ผสมน้ำผลไม้เหล่านี้ด้วยน้ำมันและเทกว่าปลา ออกไปหมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง spooning หมักปลาเป็นครั้งคราว เปิดเตาอบที่ 180 C / 3so f / ก๊าซ 4. ก่อนการปรุงอาหารโรยเกลือเล็กน้อยทั่วปลา ตัดครึ่งหนึ่งของส้มที่เหลือในไตรมาสชิ้นบาง ๆ เหล่านี้และวางไม่กี่ไตรมาสปลาแต่ละ อบเป็นเวลา 20 นาที เอาออกจากถั่วสนโรยทุบตีกว่าเตาอบและกลับไปที่เตาอบประมาณ 10 นาที บริการโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและส้มที่เหลือตัดครึ่งเป็นชิ้นไตรมาส

ภาพถ่าย

อบสีแดงกระบอกมีสีส้ม
อบสีแดงกระบอกมีสีส้ม

เกี่ยวกับ eXtreme

Author, Entreprenur and Web Developer.