سنتری کے ساتھ سینکا ہوا سرخ Mullet کی مچھلی

مثالی طور پر 2 سے آگے کی جگہ ہر مچھلی کے گہا میں کچھ تازہ dill کے کھانا پکانے کے گھنٹے اور ترچھی ترجیحا glazed ہونا ایک اتلی انڈاکار تندور ڈش میں ان کے پہلو بہ پہلو پوشیدہ ہے. نیبو یا چونے کے 2 سنتری کا رس کے ساتھ ساتھ کہ نچوڑنا. تیل کے ساتھ ان کا رس ملا اور مچھلی کے اوپر ڈال. کبھی کبھار مچھلی پر اچار Spooning میں تقریبا 2 گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑ. صرف تمام مچھلیوں پر تھوڑا سا نمک چھڑک پکانے سے پہلے 180 ج / 3so چ / گیس 4. Preheat تندور. پتلی سلائسین سہ ماہی کے ان میں باقی سنتری کے نصف میں کاٹا اور ہر مچھلی کے دوران چند ایک چوتھائی رکھ. 20 منٹ کے لئے بناو. تندور baste اور چھڑک پائن گری دار میوے میں سے باہر لے اور 10 منٹ کے لئے تندور پر واپس جائیں. dill کے ساتھ garnished اور باقی سنتری نصف سے سہ ماہی سلائسین میں کاٹ خدمت کریں.