ஆரஞ்சு சுட்ட சிவப்பு மடவை மீன்

வெறுமனே 2 மேலே இடத்தில் ஒவ்வொரு மீன் குழி சில புதிய வெந்தயம் சமையல் மணி மற்றும் குறுக்காக முன்னுரிமை மெருகிட்ட ஒரு மேலோட்டமான ஓவல் அடுப்பில் டிஷ் அவற்றை அருகருகே இடுகின்றன. எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு 2 ஆரஞ்சு சாறு அத்துடன் அந்த பிழி. எண்ணெய், இந்த சாறுகள் கலந்து மீன் மீது ஊற்ற. எப்போதாவது மீன் மீது இறைச்சி spooning சுமார் 2 மணி நேரம் marinate விட்டுவிடுகிறேன். அனைத்து மீன் மீது சிறிது உப்பு தூவி சமையல் முன் 180 C / 3so f / எரிவாயு 4. அடுப்பில். மெல்லிய துண்டுகள் காலாண்டில் இந்த ஒரு மீதமுள்ள ஆரஞ்சு அரை வெட்டி ஒவ்வொரு மீன் மேல் ஒரு சில காலாண்டுகளில் வைக்க. 20 நிமிடங்கள் சுட. அடுப்பில் மாமிசம் கருகாமல் இருக்க உருக்கிய வெண்ணெய்யை அதன் மீது ஊற்று தூவி பைன் பருப்புகள் வெளியே எடுத்து மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திரும்ப. வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு மற்றும் மீதமுள்ள ஆரஞ்சு அரை கால் துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.