కృష్ణ బెర్రీ ఐస్ క్రీం తో caramelised సిట్రస్ కౌమార

పేస్ట్రీ స్థానంలో మిశ్రమం రూపాలు వరకు ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు ప్రక్రియ లో పిండి వెన్న మరియు ఐసింగ్ షుగర్ చేయడానికి జరిమానా మొత్తం గుడ్డు crumbs.add మరియు అవసరమైతే డౌ ఒక బంతి దాదాపు కలిసి రావాలని ప్రక్రియ క్లుప్తంగా చలి నీటి కొన్ని చుక్కల జోడించడం 20 10 clingfilm మరియు చల్ల డౌ వ్రాప్ minutes.roll ఒక 300mm వ్యాసం ఉన్న వృత్తం లోకి పేస్ట్రీ మరియు టిన్ slightly.chill అతివ్యాప్తి పేస్ట్రీ టాప్ అంచు tin.leave ఒక 200mm వ్యాసం 50mm లోతైన loosebottom కౌమార లైన్ దాన్ని ఉపయోగించండి 12 నుండి 15 నిమిషాలు ovenfor వేయించడం నేలపై greaseproof కాగితం మరియు బేకింగ్ బీన్స్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో 20 minutes.line రిఫ్రిజిరేటర్. కాగితం తొలగించి అప్పుడు చక్కెర మరియు క్రీమ్ జోడించండి మరియు పనికిరాడు whisk అప్పుడు నింపి 30 సెకన్ల శాంతముగా గుడ్లు whisk చేయడానికి minutes.to కొట్టిన గుడ్డు తెల్ల తో బ్రష్ మరియు 3 ovenfor 2 తిరిగి 10 నిమిషాల oven7 వేయించడం కు beans.return సమానంగా కలిపి. చివరకు నిమ్మ మరియు నిమ్మ రసం లో whisk మరియు తడకగల నిమ్మ rend.the నింపి మిశ్రమం నేలపై గ్రిడ్ షెల్ఫ్ చల్లబడి పేస్ట్రీ case.bake లోకి మిశ్రమం tin.pour వేయించడం ఈ point.place వద్ద అకస్మాత్తుగా కౌమార టిన్ చిక్కగా ఉంటుంది ovenfor 15 నిమిషాల ఐసింగ్ షుగర్ తిరిగి వేయించడం ovenfar 5 minutes.dust ఉపరితలంపై caramelised మరియు ఒక పోలిన knife.place ఉపయోగించి టిన్ ఎగువ పేస్ట్రీ స్థాయి oventrim ఎగువ అంచు నుండి బంగారు brown.lift వరకు ఉడుకుతున్న ovenfor 50 60 నిమిషాల నేలపై టిన్ సీతా బెర్రీ ఐస్ ఏర్పాటు ఆహార ప్రాసెసర్ ప్రక్రియ plate.in ఉడుకుతున్న వేడి సిరప్ మరియు పండ్లు ఒక saucepan లో చక్కెర మరియు 100ml నీరు రద్దు చేయడానికి set.to వరకు క్యాండీ లైమ్స్ అప్పుడు 15 నిమిషాలు నిమ్మ slices.poach జోడించండి సన్నని slices.dissolve లోకి ఉడుకుతున్న ప్లేట్ లో ఒక saucepan లో చక్కెర మరియు 100ml నీరు లైమ్స్ కట్ ఒక పదునైన పోలిన కత్తి ఉపయోగించండి needed.to వరకు purde.freeze ఐసింగ్ షుగర్ తో ఉడుకుతున్న ovenfor 20 నిమిషాల కౌమార వెచ్చని తిరిగి ముందు serving.dust టాప్ అది సర్వ్ మరియు నిమ్మ తొక్క మరియు drizzled చల్లిన sorbet మరియు నిమ్మ ముక్కలను సర్వ్ cool.to వరకు పక్కన syrup.set రిజర్వేషన్లు oventhen ప్రవాహ ఉడుకుతున్న రిజర్వు నిమ్మ syrup.crisp meltinthemouth పేస్ట్రీ సిల్కీ limeflavoured కస్టర్డ్ తో నిండి మరియు ఒక చీకటి బెర్రీ sorbet వడ్డిస్తారు. [μμμ1]